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菠萝蜜的须须能吃吗
补充说明：菠萝蜜的须须能吃吗
2020-06-16 16:00
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张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
菠萝蜜的须须能吃。
菠萝蜜的须须，一般是指菠萝蜜的果核，其营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，适量食用能够补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，所以能够适量食用。
需要注意的是，菠萝蜜的须须不能和牛奶一起食用，因为菠萝蜜的果核中含有果酸，而牛奶中含有丰富的钙质，两者一起食用会发生相互作用，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。另外，菠萝蜜的须须也不建议和螃蟹、山楂等食物一起食用，因为螃蟹、山楂等食物中富含蛋白质，而菠萝蜜的须须中富含果酸，两者一起食用会导致蛋白质凝固，不利于胃肠道蠕动，严重时还会出现腹泻、呕吐等症状。
2022-06-27 15:10
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