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酸菜嘌呤高吗
补充说明：酸菜嘌呤高吗
2021-06-16 16:47
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梁歌宏 副主任医师 天津医科大学第二医院 三甲
擅长：常见风湿性疾病的诊治及日常护理，如类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，干燥综合症，强直性脊柱炎等；以及少见病诊治，包括肌炎，硬皮病等。
提问
酸菜的嘌呤含量不高，但是酸菜的盐量很高，通风患者也不宜多吃。
酸菜里面的嘌呤含量并不高。酸菜本身属于一种低嘌呤类的食物，每100克酸菜之中只含有不到10毫克的嘌呤。酸菜中的嘌呤在摄入体内之后，可以有效的被自身肾脏代谢掉，而不会使身体内的尿酸含量升高，但是酸菜属于高盐含量的食物，当痛风患者摄入盐量过高时，容易引起小动脉痉挛，血压升高，肾的小动脉会硬化，便会阻碍肾脏过滤嘌呤物、尿酸等物质的排出，导致嘌呤物过多积压在肾脏，造成痛风加剧。因此，痛风病人不宜吃酸菜。
对于患有高尿酸血症的患者在饮食方面，一定要避免食用高嘌呤食物，如香菇，黄豆，猪牛鸡肝，干贝，浓肉汁等，尽量食用低嘌呤食物，如猪血，鸭血，木耳，黄瓜，草莓，韭菜，红枣，鸡蛋，牛奶和大米等。高尿酸血症的患者还要多喝水，少喝啤酒，饮食清淡，每天盐的摄入量在2-3g之间。
2022-09-26 22:59
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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