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全脂乳粉和生牛乳的区别
补充说明：全脂乳粉和生牛乳的区别
2020-06-16 16:49
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
全脂乳粉和生牛乳的区别主要在于生产工艺、营养成分和适用群体等方面。
1、生产工艺：生牛乳是从奶牛身上挤出的新鲜牛奶经灭菌、均质等加工工序制成的牛奶。一般煮沸后饮用，不能直接饮用。全脂奶粉是通过浓缩、脱水和干燥牛奶制成的。2、营养：全脂奶粉由纯牛奶制成，基本上保留了纯牛奶的原有营养。蛋白质不低于24%，乳糖不低于37%，脂肪不低于26%。生乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗病毒，增强免疫力，补充身体发育所需的钙。3、适用群体：生牛奶适合成长中的儿童、青少年和老年群体。脱脂奶粉通常是奶粉的主要原料，适合儿童饮用。
建议在日常生活中根据自身需求选择合适的乳制品。
2022-07-06 20:15
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