首页> 营养科> 胡萝卜素是维生素a吗

精选回答(1)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

胡萝卜素在体内能够转化为维生素A。
胡萝卜素是指几种相关的不饱和烃,分子式为C40H56。是由植物合成的,是一种橙色光合色素,是维生素A的主要来源,主要包括Aβ、γ三种形式,其中最重要的是β-胡萝卜素。可以激活维生素A,防止夜盲症和视力下降,改善黄斑变性、白内障、干眼症和眼睛疲劳等眼部问题,还可以防止皮肤干燥,维持和促进免疫功能。维生素A和胡萝卜素的吸收过程不同。维生素A的吸收是活跃的,需要能量。吸收速度比胡萝卜素快7-30倍。胡萝卜素的吸收是物理扩散,吸收量与摄入量有关。胡萝卜素的吸收部位在小肠。小肠细胞中存在胡萝卜素双加氧酶。在胡萝卜素双加氧酶的作用下,进入小肠细胞的胡萝卜素分解为视黄醇或视黄醇。维生素A有抗老化去皱纹使皮肤斑点淡化,光滑细嫩及预防皮肤癌等作用,也与视觉器官关系密切,防治夜盲症、干眼症等,胡萝卜素是一种天然的植物色素,广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中一定条件下在人体内可以转化成维生素a的,平时多吃蔬菜水果,体内就不会缺乏维生素一旦缺乏也可以通过口服复合维生素等来补充体内所需要的营养物质,女性多吃维生素,对皮肤,以及卵巢子宫都是有很好的作用的,通过食物药物都可以补充。如每天摄取400 国际单位以上的维生素E时,最少也要摄取1000 IU的胡萝卜素。正在服用口服避孕药时,必须要减少胡萝卜素的用量。

2022-07-06 20:15

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夜盲症 (维生素A缺乏病,蟾皮病,蟾皮症,维生素A缺乏症)

维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病,其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著,对暗适应能力降低,继之结膜、角膜干燥,最后角膜软化,甚至穿孔,故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿,发病高峰多在1~4岁,6岁以上较少见,亚非发展中国家均多见此病,在我国边远地区尚非少见。

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