首页> 营养科> 吃带鱼会胖吗

精选回答(1)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

吃带鱼会胖。
带鱼的脂肪含量高于普通鱼类,且大部分为不饱和脂肪酸。这种脂肪酸有很长的碳链,可以降低胆固醇;带鱼鳞片和银白色的油层中还含有抗癌成分6-硫鸟嘌呤,有利于白血病、胃癌和淋巴肿瘤的辅助治疗;经常吃带鱼有滋补五脏的作用;带鱼富含镁,可以保护心血管系统,预防高血压和心肌梗死等心血管疾病。经常吃带鱼也有滋补肝脏和血液、滋润皮肤和滋养头发的作用。吃带鱼容易发胖:1、带鱼富含蛋白质。从营养角度来看,1克蛋白质可以产生4千卡路里。因此,吃带鱼会产生能量,容易导致肥胖。2、带鱼除含有蛋白质外,还含有部分脂肪。一克脂肪可以产生9千卡路里。吃带鱼时摄入脂肪也会产生丰富的能量,导致肥胖。3、晚上吃了带鱼后,处于一种更加静止的状态,缺乏活动。带鱼不容易消耗能量,这也是肥胖发病率高的一个重要原因,所以吃带鱼容易发胖。
食用带鱼需要注意,带鱼脂肪少,味道鲜美,营养丰富,可以鲜食、腌制或冷冻。带鱼的腥味很重,避免用黄油和羊毛脂油炸。大多数人都可以正常食用带鱼,患有疥疮和湿疹等皮肤病或皮肤过敏的人应小心食用,体质过敏、咳嗽、哮喘、麻疹、风疹、皮肤瘙痒等患者不宜食用带鱼。食用带鱼后,不利于身体的恢复,会导致疾病的反复发作。带鱼是常见的深海鱼类食物。含有大量的饱和脂肪酸和镁,可以保护心脑血管系统。平时,应该多注意休息,保持稳定的情绪。

2022-07-06 20:15

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