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江医生 主任医师 其他

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

木耳具有补血的作用,但是需要长期吃。
在木耳当中富含丰富的铁元素,每一公斤木耳当中大约含铁1.85克,比菠菜的含铁量高出20倍,而且比猪肝的含铁量也高出7倍左右。而铁元素是血红细胞造血不能缺少的一种元素,所以长期吃木耳可以起到一种很好的补血作用。木耳除了具有补血功效之外,还可以用来预防心血管疾病,在木耳当中富含丰富的钙和维生素k以及酶等一些矿物质,可以减少血液凝块,预防血栓,可以有效的防止冠心病和动脉粥样硬化。另外木耳还可以用来清理肠胃,在木耳当中含有丰富的植物胶原成分,这些成分有一定的吸附作用,与肠道中的一些杂物,可以让肠道快速的消化,起到一种保健的功效。
在日常生活中,木耳不能与田螺或者是海螺一起吃,如果一起吃会引起消化不良严重的还会引起食物中毒。另外木耳也不能与浓茶一起服用,否则会影响到人体对铁的吸收利用,从而会降低人体内铁的含量,引起缺铁性的贫血。

2020-09-07 09:20

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