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补充说明：木耳补血吗
a******W 2020-09-06 09:20
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
木耳具有补血的作用，但是需要长期吃。
在木耳当中富含丰富的铁元素，每一公斤木耳当中大约含铁1.85克，比菠菜的含铁量高出20倍，而且比猪肝的含铁量也高出7倍左右。而铁元素是血红细胞造血不能缺少的一种元素，所以长期吃木耳可以起到一种很好的补血作用。木耳除了具有补血功效之外，还可以用来预防心血管疾病，在木耳当中富含丰富的钙和维生素k以及酶等一些矿物质，可以减少血液凝块，预防血栓，可以有效的防止冠心病和动脉粥样硬化。另外木耳还可以用来清理肠胃，在木耳当中含有丰富的植物胶原成分，这些成分有一定的吸附作用，与肠道中的一些杂物，可以让肠道快速的消化，起到一种保健的功效。
在日常生活中，木耳不能与田螺或者是海螺一起吃，如果一起吃会引起消化不良严重的还会引起食物中毒。另外木耳也不能与浓茶一起服用，否则会影响到人体对铁的吸收利用，从而会降低人体内铁的含量，引起缺铁性的贫血。
2020-09-07 09:20
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铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。
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