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味精吃多了会中毒吗
补充说明：味精吃多了会中毒吗
a******W 2020-09-07 14:27
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
味精吃多不会中毒，但是味精如果摄入过多，会妨碍人体正常的骨骼发育，尤其是对儿童的骨骼损伤影响更为明显。味精属于调味料，其主要成分为谷氨酸钠，食用味精过量后，人体血液中的谷氨酸含量就会升高，从而妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。建议平时少吃味精，或者完全不吃。
2020-09-07 17:34
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
