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尿酸高痛风可以吃粉丝吗
补充说明：尿酸高痛风可以吃粉丝吗
a******W 2020-09-16 17:56
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高垚 主治医师 长春市中心医院 三甲
擅长：糖尿病 糖尿病足 甲状腺疾病 骨质疏松
提问
尿酸高痛风患者可以吃粉丝。由于粉丝大多是由淀粉加工而成，适当的摄取一般不会导致体内血清尿酸水平的上升和引发痛风。但烹调粉丝时尽量清淡，不要太油腻，不要用牡蛎等海鲜、动物内脏等嘌呤含量较高的食物烹调。痛风患者应低嘌呤饮食，避免食用嘌呤含量高的食物，如豆制品和菠菜。
2020-09-19 11:30
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
