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甘油三酯是什么
补充说明：甘油三酯是什么
a******W 2020-10-16 17:37
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李娟 副主任医师 湖南省人民医院 三甲
擅长：消化性溃疡，胃食管反流病，功能性胃肠病，消化道出血，肝硬化等消化系统疾病
提问
甘油三酯是指由3个脂肪酸分子和1个甘油分子通过酯化作用形成，在脂肪组织中，是以脂肪滴的形式储存，也可以作为某些脂蛋白的组成成分在血液中运转。其中，甘油中的3个羟基和2分子脂肪酸和1分子磷酸盐，进行酯化后形成的复合物就称为磷脂。通常磷脂酸属一种亲水性胆碱，丝氨酸或胆胺等酯化形成磷脂酰胆碱。
2020-10-17 13:02
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
