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火腿肠的危害

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火腿肠的危害

补充说明:火腿肠的危害

2020-10-22 18:48

火腿肠 火腿 血压 胃癌 亚硝酸钠

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

火腿含盐量较高,属于高钠食品。过量的食用容易导致人体血压失衡。另外摄入的钠元素过多,会增加胃癌的风险。除此之外,在火腿的加工过程中,会产生一些亚硝酸钠,这种物质是一种毒性成分,会伤害人体内的健康细胞。为了保质期延长,火腿在生产时会添加多种防腐剂、色素和香精,经常食用会让身体积存大量的毒素,严重危害身体的健康。所以建议不要大量食用火腿肠,如果发现胀袋的情况,说明已经变质,也是不能食用的。

2020-10-26 16:57

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胃癌 (癍瘕积聚)

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居消化道肿瘤的首位,每年约有17万人死于胃癌,是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄,但以40~60岁多见,男多于女,约为3:1。癌变可发生于胃的任何部位,但多见于胃窦部,尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。

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