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尿酸高可以吃鲍鱼汤吗
补充说明：尿酸高可以吃鲍鱼汤吗
a******W 2020-11-02 16:15
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精选回答(1)
廖斌 主任医师 湖南省人民医院 三甲
擅长：内分泌系统疾病。擅长糖尿病、甲状腺、肾上腺等疾病的诊断和治疗。
提问
尿酸高不可以喝鲍鱼汤，因为尿酸高的病人需要吃低嘌呤饮食，而鲍鱼含有较多的嘌呤，如果煮鲍鱼汤，鱼肉中的嘌呤大部分会溶解在水中。虽然味道非常鲜美，但是喝鲍鱼汤会摄入大量嘌呤，导致外源性尿酸升高，从而加重高尿酸血症。因此，对高尿酸血症患者的建议是不要喝鲍鱼汤，尤其是长时间煮的鲍鱼汤。
2020-11-02 16:53
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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