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起酥油对人体有害吗

发病时间:不清楚

起酥油对人体有害吗

补充说明:起酥油对人体有害吗

2021-02-07 22:28

血栓形成 动脉硬化 2型糖尿病 发育 面包

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

食用过多的起酥油对人体还是有一定的危害的。起酥油可以产生大量的反式脂肪酸,反式脂肪酸是无法被身体分解的,也没办法被代谢出去,最后就只能留在体内。囤积在细胞或血管壁上,会增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成、动脉硬化,并且增加2型糖尿病的发病率。还会影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统的发育产生不良影响。起酥油多用于加工糕点、面包或煎炸食品。因此,这些食品应尽量少吃。

2021-03-16 10:36

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