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什么叫火麻油
补充说明：什么叫火麻油
2021-04-30 10:53
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
火麻油一般是指从火麻仁中提取出来的油脂。
火麻油是一种调味植物油，含有丰富的维生素E、亚油酸、亚麻酸等营养成分，具有润肠通便、保护心脑血管等功效。火麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用，可以用于缓解便秘的症状。火麻油中还含有丰富的亚油酸，可以辅助降低血液中的胆固醇，能够起到保护心脑血管的作用。
火麻油要适量食用，因为火麻油中含有大量的油脂，食用过多可能会导致胃肠道负担加重，引起腹泻、腹胀等症状。火麻油中还含有大量的亚麻酸，食用过多可能会导致血液中的血脂升高，不利于身体健康。
2021-05-25 14:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
