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痛风可以吃面筋吗
补充说明：痛风可以吃面筋吗
2021-06-27 17:16
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刘立宁 副主任医师 聊城市人民医院 三甲
擅长：风湿性疾病（类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，强直性脊柱炎，干燥综合征，硬皮病）、呼吸系统疾病，心血管疾病，消化系统疾病即
提问
正常情况下，痛风患者可以吃面筋。因为面筋的主要成分是面粉，面粉属于低嘌呤饮食，不会增加痛风患者的血尿酸浓度。如果血尿酸浓度升高，尿酸水平波动，就会诱发痛风发作。因此，低嘌呤饮食不会增加血尿酸水平或诱发痛风发作。对于痛风患者，生活中的一般规律需要低嘌呤饮食，少吃动物内脏，以及肉汤和其他富含高嘌呤的食物。
2021-09-10 12:08
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
