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蚕豆症能吃扁豆吗
补充说明:蚕豆症能吃扁豆吗
a******W 2021-06-29 11:18
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蚕豆病患者可少量食用扁豆。
扁豆含有蚕豆碱,其与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶相互作用可能导致溶血,引起急性血管内溶血,导致黄疸、发热、酱油色尿等症状。对于无症状携带者,由于体内未表达异常的酶,故不会发生溶血反应。
除扁豆外,蚕豆症患者还应避免食用蚕豆及其制品,因为这些食物中的某些成分可能会诱发溶血性贫血发作。
蚕豆症患者在日常生活中应注意均衡饮食,避免接触已知引起溶血的食物或药物,并定期监测血液指标以评估病情变化。
2024-01-27 00:23
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