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香椿吃多了会中毒吗
补充说明：香椿吃多了会中毒吗
2021-07-02 16:03
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
香椿过量食用可能导致中毒。这是因为香椿中含有一定量的亚硝酸盐 ，当香椿在腌制或长时间放置后，亚硝酸盐含量会增加。如果过量食用，亚硝酸盐会被肠道细菌转化为亚硝胺，这是一种强致癌物质，长期摄入可能导致中毒。因此，建议适量食用新鲜香椿，避免过量或长时间腌制。
2022-03-31 17:59
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病毒细菌性感染，药物、化学物质中毒，均可诱发眩晕。根据耳蜗和前庭损害早晚和轻重不同而表现各异，有的以眩晕为主，有的以耳鸣、耳聋为主。目前多见的是药物中毒，如抗生素、利尿剂、抗癌类药和其他铅汞等重金属，其中以氨基糖甙类抗生素最多见，如链霉素、新霉素、卡那霉素和庆大霉素等造成的中毒，以硫酸盐链霉素中毒最为严重，在国内约占前庭性损害的12％。
