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什么蔬菜抗癌
补充说明：什么蔬菜抗癌
2021-07-05 10:51
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朱中山 副主任医师 湖南省脑科医院 三甲
擅长：肺癌、肝癌、乳腺癌、肠癌、鼻咽癌等肿瘤的放疗、化疗、生物免疫治疗工作
提问
抗癌的蔬菜有番茄、芦笋、胡萝卜等。番茄含有丰富的维生素C、维生素A以及B族维生素，此外还富含钾等微量元素，特别是它所含的茄红素、胡萝卜素具有强大的抗癌作用。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，具有调节机体代谢的功能，在对癌症的预防和治疗中有很强的抑制作用和药理效应。胡萝卜中含有大量的B胡萝卜素，被人体转化为维生素A吸收，可以抑制破坏性的自由基细胞，降低癌症效率。
2022-01-13 11:58
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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