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味精吃多了有什么危害
补充说明：味精吃多了有什么危害
a******W 2021-07-08 18:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
味精是一种调味品，主要成分为谷氨酸钠，味精吃多了可能会导致味觉敏感度下降、营养不良、缺锌、肾功能损伤、心律失常等危害。
1、味觉敏感度下降
味精中含有大量的谷氨酸钠，味精吃多了会导致味觉敏感度下降，出现食欲下降、厌食等症状。患者可以通过多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，补充身体所需的营养物质，改善症状。
2、营养不良
味精中含有大量的谷氨酸钠，如果味精吃多了，可能会导致体内的谷氨酸钠过多，从而影响其他食物的摄入，导致营养不良。建议患者在日常生活中要注意合理膳食，避免过多摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等。
3、缺锌
味精中含有大量的谷氨酸钠，如果味精吃多了，可能会导致体内的谷氨酸钠过多，从而影响其他食物的摄入，导致体内的锌元素摄入不足，出现缺锌的情况。建议患者在日常生活中要注意合理膳食，避免过多摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等。必要时，患者也可以遵医嘱使用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌口服溶液等药物进行治疗。
4、肾功能损伤
味精主要由大豆、小麦、麸皮等原料发酵制成，含有大量的钠元素。如果长期过量食用味精，可能会导致体内钠元素增多，加重肾脏负担，还可能会导致体内的钾元素、镁元素等元素流失，对肾功能造成损伤。
5、心律失常
味精中的谷氨酸钠在进入人体后，会转化为谷氨酸，会使心肌细胞中的乙酰胆碱含量降低，从而影响心肌的收缩功能，严重时还可能会导致心律失常。
建议患者在日常生活中要注意合理膳食，避免过多摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-07-08 20:56
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
