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木薯中毒有什么症状
补充说明：木薯中毒有什么症状
a******W 2021-07-11 00:15
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
木薯中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、中枢神经系统紊乱以及呼吸困难。这些症状表明可能存在严重的健康风险，应立即就医以获得专业治疗。
1.恶心
木薯中含有氰甙，在体内水解后产生氢氰酸，导致胃肠道平滑肌痉挛和胃肠功能紊乱，进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部，可能伴有食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
木薯中毒会导致胃肠黏膜受到刺激，胃肠蠕动加快，从而出现呕吐的症状。呕吐可能是急性反应，发生在进食后不久，严重时可能导致脱水。
3.腹痛
腹痛是由于摄入的木薯含有氰苷，在体内分解成氢氰酸，使胃肠黏膜受损而引起的。腹痛一般位于脐周或下腹部，程度可轻可重，有时伴随腹泻。
4.中枢神经系统紊乱
木薯中毒会引起神经细胞缺氧，导致脑部血液循环障碍，进一步影响中枢神经系统功能，表现为意识丧失等症状。这些症状包括头痛、眩晕、昏迷等，通常与毒素作用于大脑有关。
5.呼吸困难
木薯中毒会抑制呼吸中枢，导致通气不足，引起二氧化碳潴留，进一步加重缺氧状态，诱发呼吸困难。呼吸困难可能伴有窒息感，需要紧急处理以防止进一步恶化。
针对木薯中毒，可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能。治疗措施可能包括洗胃、活性炭吸附以及依地酸钙钠注射液进行驱铅治疗。患者应保持安静休息，避免催吐以防加重呼吸道症状，密切监测心率和血压变化。
2024-04-10 19:26
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
