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精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

肉毒中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、肌肉无力以及眼睑下垂。如果症状持续或加重,应立即就医以避免潜在的神经并发症。
1.恶心
肉毒中毒是由肉毒梭菌毒素引起的神经传导阻滞,导致消化系统平滑肌功能障碍。胃肠道运动受抑制,进而引发恶心。恶心感通常出现在上腹部,可能伴随食欲减退或其他消化道不适。
2.呕吐
肉毒梭菌产生的外毒素作用于神经系统,影响了神经-肌肉接头处乙酰胆碱的释放,使肌肉麻痹。当这种麻痹累及到食管和胃部的平滑肌时,就会出现吞咽困难和呕吐的现象。呕吐可能是突然发生的,且可能伴有口腔和咽喉部的麻木感。
3.腹泻
肉毒梭菌产生强烈的外毒素,可选择性地与突触后膜上的神经末梢结合,阻碍乙酰胆碱的正常代谢过程,从而干扰神经冲动的传递。当毒素作用于肠壁神经丛时,会导致胃肠平滑肌失去正常的蠕动节律,进而引发腹泻。腹泻常表现为频繁的大便次数和稀薄粪便,严重者可能出现水样便。
4.肌肉无力
肉毒梭菌产生的外毒素是一种神经毒素,能特异地阻断神经末梢乙酰胆碱的释放,使肌肉收缩受到抑制,因此会出现肌肉无力的情况。患者可能会感到从双下肢开始逐渐向上发展的肌肉无力,尤其是近端肢体更为明显。
5.眼睑下垂
由于肉毒梭菌产生的外毒素抑制了神经递质乙酰胆碱的释放,导致神经信号无法有效传导至肌肉,进而影响眼部肌肉的功能,出现眼睑下垂的症状。眼睑下垂可能表现为单侧或双侧的眼皮无法完全闭合,有时伴随着视力模糊或复视。
针对肉毒中毒的症状,可以进行血液和脑脊液检测以评估是否存在神经毒素。治疗措施包括使用抗毒素血清来中和体内的肉毒梭菌毒素,同时需密切监测呼吸功能并采取必要的支持性医疗管理。在诊断或怀疑肉毒中毒的情况下,应避免进食任何可能导致病情恶化的食物,特别是罐装或未经充分加热的食物,以减少进一步的风险。

2024-03-30 02:21

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疾病百科

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神经型食物中毒 (肉毒中毒)

肉毒中毒(botulism)是由于进食含肉毒梭菌外毒素的食物而引起的急性中毒疾病。本病于1793年,在德国南部Wildbad首次发现,进食变质腊肠后而致病,取名为肉毒中毒。“botulus”是拉丁文腊肠之意。近年提出肉毒中毒有四种临床类型:食入性肉毒中毒、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒和吸入性肉毒中毒。临床上均以神经系统症状为主要临床表现,病死率高。

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