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血脂异常不能吃什么
补充说明：血脂异常不能吃什么
a******W 2021-07-13 17:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
血脂异常患者不宜食用高脂肪食物、高胆固醇食物、糖类食品、酒精饮料以及油炸食品。
1.高脂肪食物
高脂肪食物包括肥肉、黄油等，其含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇的合成，进而加重血脂异常。长期摄入高脂肪食物会导致肥胖、高血压等疾病风险增加，进一步影响血脂水平的控制。
2.高胆固醇食物
高胆固醇食物主要包括蛋黄、动物内脏等，因为这些食物中含有丰富的胆固醇。过多的胆固醇会促进低密度脂蛋白胆固醇的合成和氧化修饰，导致动脉粥样硬化的发生和发展。过量摄入高胆固醇食物会导致血清总胆固醇升高，加速动脉粥样硬化的进程，不利于血脂异常患者的病情恢复。
3.糖类食品
糖类食品如糖果、蛋糕等，可转化为甘油三酯并参与血脂代谢。过量摄入糖类食品会促使肝脏合成更多的甘油三酯，从而提高血液中的甘油三酯水平。高血糖指数的食物可能导致胰岛素抵抗，进而影响血脂代谢，对血脂异常患者不利。
4.酒精饮料
酒精饮料中含有的乙醇可以转化为脂肪酸，增加肝脏合成甘油三酯的速度。此外，酒精还会通过抑制脂蛋白酶活性来阻碍低密度脂蛋白胆固醇的分解代谢。长期大量饮酒会导致肝功能受损，进一步加重血脂异常患者的病情。
5.油炸食品
油炸食品如薯条、炸鸡等，在高温下会产生有害物质丙烯酰胺，干扰体内正常的脂质代谢过程。同时，油脂在反复使用时会产生致癌物，如多环芳烃和杂环胺类化合物，这些物质具有潜在的致癌风险。经常食用油炸食品可能会增加患心血管疾病的风险，不利于血脂异常患者的健康状况。
血脂异常患者应避免食用上述提及的食物，以减少血脂升高的风险。建议定期进行血脂检测，保持健康的饮食习惯，如适量摄入富含膳食纤维的食物，有助于改善血脂水平。
2024-03-19 18:59
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血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。
症状起因：从原因上分，一类是由遗传因素所决定;另一类则取决于后天的环境因素。后一类占大多数。主要由四方面因素造成：①生活方式，包括膳食营养、体力活动、精神应力、情绪变化、烟酒嗜好等;②药物作用，诸如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等;③内分泌代谢障碍，主要有糖尿病、甲状腺功能异常、肥胖、高尿酸血症等;④某些疾病，如肾病综合红斑狼疮、骨髓病等。此外，血脂(蛋白)的测定可明显受实验室和受检者取血时状况的影响。抽血应在保持平素饮食半个月、禁食12小时后进行，前一天不饮酒和作剧烈活动;正常情况下，血脂(蛋白)水平可有增减10%的波动，实验室允许有3%-5%的变异。糖尿病：尤其是2型糖尿病伴肥胖症者，血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a降低。肾病综合征：肾病综合征时血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高，甘油三酯也升高。与肥胖的关系肥胖人的脂肪代谢特点是：血浆游离脂肪酸升高，胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分普遍增高。说明脂肪代谢紊乱。肥胖人的血浆胆固醇水平在5.2毫摩尔升以上的可占55.8%。男子在60岁以后，女子在50岁以后，血浆胆固醇水平都将显著升高。患肥胖病时，机体对游离脂肪酸的动员利用减少，血中的游离脂肪酸积累，血脂容量升高。碳水化合物引起的高甘油三酯血症的病人容易肥胖。当这类病人进食的碳水化合物较多或正常时，血浆的甘油三酯升高;而减少碳水化合物的摄入量，高脂血症就可好转甚至消失。同样，体重下降也能使这些病人的血浆甘油三酯下降至正常水平。血浆胆固醇和甘油三酯的升高与肥胖程度成正比。血脂水平的下降对于防止动脉粥样硬化及冠心病都具有重要意义。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。
可能疾病：家族性混合型高脂血症 高脂蛋白血症 脂肪营养不良 海洛因肾脏病 脂肪肝
就诊科室：血液
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平肝潜阳、镇心安神、活血化瘀
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