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吃了酸了的香肠会不会中毒
补充说明：吃了酸了的香肠会不会中毒
2021-07-15 22:13
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
吃了酸了的香肠可能会中毒。
酸了的香肠表明已经变质，可能存在细菌滋生的情况，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，当人体摄入后，可能会引起胃肠道炎症反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会出现脱水、电解质紊乱等现象，因此是有可能引起食物中毒的。
如果食用者本身存在免疫功能低下或患有慢性疾病，则更容易发生食物中毒的风险增加。
在日常生活中，应尽量避免食用过期或已腐败的食物，以减少食物中毒的风险。同时，注意个人卫生与食品储存条件，确保食品安全。
2024-05-06 12:04
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医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃了酸了的香肠可能会中毒。
食用酸了的香肠可能导致细菌感染，如沙门氏菌或大肠杆菌。这些病原体在适当的条件下繁殖并产生毒素，引起食物中毒。由于摄入了致泻性毒素，患者可能会出现腹泻、恶心呕吐等消化道不适症状。若及时发现并处理好未吃完的食物，减少再次接触变质食品的风险，通常不会导致严重的健康后果。
如果摄入量较少且身体无特殊过敏史，则发生严重不良反应的可能性较低。
日常生活中要注意饮食卫生与安全，避免食用过期或变质的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-02-21 10:32
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
