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脂溶性维生素缺乏时对身体的影响
补充说明：脂溶性维生素缺乏时对身体的影响
a******W 2021-07-15 22:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
脂溶性维生素缺乏导致皮肤改变、神经病变、贫血、生长迟缓和免疫功能下降。
1.皮肤改变
脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K等，它们参与细胞分化和角质化过程。缺乏这些维生素会影响皮肤健康。可能导致干燥、粗糙或鳞状皮肤，以及出现皮疹或湿疹。
2.神经病变
脂溶性维生素如维生素E具有抗氧化作用，可保护神经元免受自由基损伤。缺乏这些维生素可能引起周围神经病变。患者可能出现手脚麻木、刺痛感或肌肉无力等症状。
3.贫血
脂溶性维生素中的维生素A有助于红血球形成，其缺乏可能导致巨球蛋白血症，影响红血球生成。导致贫血，伴随的症状有乏力、头晕、心悸等。
4.生长迟缓
脂溶性维生素对于儿童的成长发育至关重要，其缺乏会导致生长激素分泌不足，进而影响身高增长。生长迟缓，表现为身高低于同龄人正常水平，严重者甚至会出现智力低下的情况。
5.免疫功能下降
脂溶性维生素可以调节机体的免疫应答，其缺乏会降低机体的抗感染能力。易发生感染，反复呼吸道感染、消化道感染等。
脂溶性维生素缺乏可以通过调整饮食结构来改善，适当食用富含此类维生素的食物，如胡萝卜、菠菜、坚果等。必要时可在医生指导下使用维生素制剂进行补充。
2024-03-09 22:18
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下：(一)维生素的摄入量不足食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生素C几乎全部丢失。(二)维生素的吸收障碍多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。(三)需要量增加机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。(四)食物以外的维生素供给不足如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
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