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木薯中毒和什么中毒类似
补充说明：木薯中毒和什么中毒类似
a******W 2021-07-15 22:12
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
木薯中毒与氰化物中毒、砷中毒相似，可能导致恶心、呕吐、腹痛、中枢神经系统紊乱和呼吸困难等症状。如果症状持续或加重，应立即就医以避免进一步的健康风险。
1.恶心
恶心通常由食物或毒素引起的胃肠道刺激导致的神经反射。木薯中毒中，摄入的生物碱会刺激胃肠道，产生恶心感。此症状可能发生在任何进食了含有有毒物质的食物后，但以木薯中毒最为明显。
2.呕吐
呕吐是机体为了排出有害物质而发生的防御性反应，当木薯中的毒性成分进入消化道时，会导致胃肠黏膜受到刺激，进而引发呕吐的现象。呕吐一般发生于食入木薯后的数小时内，且可能伴有腹泻。
3.腹痛
腹痛可能是由于木薯中的某些化学物质刺激胃肠道平滑肌，导致其收缩加剧所致。这些化学物质包括氰化物和氢氰酸等。腹痛通常位于上腹部，但也可能波及其他部位。
4.中枢神经系统紊乱
木薯中毒可影响中枢神经系统功能，因为其中的氰苷酶可以释放出氰离子，与细胞色素氧化酶中的三价铁结合形成高铁血红蛋白，使脑部缺氧，从而干扰神经传递。中枢神经系统紊乱的症状可能包括头痛、眩晕、昏迷甚至死亡。
5.呼吸困难
木薯中毒还可能导致呼吸道痉挛，进一步加重呼吸困难。这是由于生物碱类物质如亚麻苦苷及其代谢产物氰苷具有强烈的刺激作用，能直接损害肺组织，引起肺水肿。呼吸困难通常在食用木薯后不久出现，严重程度取决于摄入量。
针对木薯中毒疑似症状，建议进行血液生化检测、尿液分析以及毒物筛查。治疗措施可能包括洗胃、活性炭吸附残留毒素以及给予解毒剂，重症患者需立即前往医院急诊科就诊。在处理木薯中毒的同时，应密切监测患者的呼吸、心跳和其他生命体征，确保及时发现并处理可能出现的呼吸困难或其他并发症。
2024-01-24 18:20
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
