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亚硝酸盐中毒的症状有
补充说明：亚硝酸盐中毒的症状有
a******W 2021-07-15 22:12
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
亚硝酸盐中毒的症状包括恶心、呕吐、头痛、发绀、心悸等。如果这些症状持续或加重，应立即就医以避免潜在的生命危险。
1.恶心
亚硝酸盐可使血液中血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧。胃肠道黏膜毛细血管内皮细胞缺氧后水肿、坏死，进而刺激中枢神经系统，引发恶心感。主要表现在上腹部不适和食欲减退。
2.呕吐
由于胃肠黏膜受到毒性物质刺激，会导致胃肠功能紊乱，从而引发呕吐反应。呕吐通常发生在进食含亚硝酸盐食物后的数分钟至数小时内，可能伴有腹泻。
3.头痛
当亚硝酸盐被摄入体内时，会干扰血红素合成，导致脑部供血不足，出现头痛的情况。头痛一般集中在额部或颞部，有时可扩散至整个头部。
4.发绀
亚硝酸盐中毒会引起机体形成高铁血红蛋白，使血液中的氧气无法正常释放给身体各器官，导致皮肤和黏膜呈现蓝灰色。发绀通常出现在嘴唇、指甲床等末梢部位。
5.心悸
亚硝酸盐中毒会影响心脏的血液循环，增加心脏负荷，导致心悸的发生。患者可能会感到心跳加快或不规则，伴随胸闷或气短。
针对亚硝酸盐中毒，可以进行血液生化检测以评估血液中亚硝酸盐水平，同时需进行胃镜检查以查看消化道受损情况。治疗措施包括洗胃和使用美兰注射液解毒，重症者需立即前往医院急诊科就医。日常生活中应避免食用过量含有亚硝酸盐的食物，特别是自制腌制品，确保食品安全并正确储存食品。
2024-01-10 12:58
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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