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猪肝菠菜粥营养与功效
补充说明：猪肝菠菜粥营养与功效
2021-07-06 14:07
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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎
提问
猪肝脏菠菜粥中富含铁元素，并且是易被人体吸收的血红素铁，所以对缺铁性贫血有较好的预防和缓解作用 。猪肝脏菠菜粥中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以调节肠道的微生态，还可以促进肠道蠕动。此外，对大便干燥、排便困难的人有很好的润肠通便、缓解便秘的作用。吃猪肝菠菜粥还能补充丰富的维他命A，对提高视力，缓解视力疲劳有很好的作用。
2021-07-13 12:04
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
