发病时间：不清楚
补充说明：吃木薯淀粉会中毒吗
2021-07-05 10:26
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朱福民 主治医师 朝阳市中心医院 三甲
擅长：在中国医科大学毕业，在临床工作20余年，主要擅长普外科，骨外科，心血管科，脑血管疾病，呼吸科，神经科，消化科，常见疾病以及急诊疾病的相关检查治疗急诊急救。
提问
吃木薯淀粉不会中毒。正常食用熟透的木薯不会导致食物中毒，吃木薯淀粉导致的食物中毒，通常是因为生吃木薯淀粉或者大量服用木薯淀粉以后才会导致中毒现象。因为木薯里面含有生氰苷成分，能够分解成氢氰酸，其对人体有毒害作用。可以导致人体缺氧或导致神经系统损害，患者会出现皮肤黏膜樱桃红状态，出现口舌麻木、视物不清、四肢无力、瘫痪等症状。如果吃木薯淀粉引起中毒，应该立即前往医院进行救治。
2021-07-16 11:15
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
