发病时间：不清楚
补充说明：包装卤蛋吃多了有什么危害
2021-07-06 14:07
我要咨询
精选回答(1)
韩鹏飞 主治医师 潍坊市妇幼保健院 三甲
擅长：临床阑尾炎，斜疝，甲状腺疾病，乳腺疾病，泌尿系疾病，肛周疾病等
提问
包装卤蛋吃多了不利于人体对于蛋类中蛋白质的吸收。卤蛋经过长期的酸洗，会产生大量的亚硝酸盐和鞣酸。单宁酸与蛋白质结合形成蛋白质团块，阻碍人体对蛋白质的吸收，而亚硝酸盐会有一定的致癌成分，会损害人体的免疫力。同时卤蛋中重金属含量相对较高，吃得太多会导致重金属超标，加重身体和肾脏的负担，不利于健康。
2021-07-19 09:20
举报相关问题
向医生提问
健康问答
