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甲鱼的功效
补充说明：甲鱼的功效
a******W 2021-07-20 09:42
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甲鱼具有滋阴补肾、养血益气、调节免疫功能、抗疲劳、降血脂等功效作用。由于甲鱼属于食物，食用时需注意适量，若需要长期食用或有特殊疾病状况，建议咨询医生。
1.滋阴补肾
甲鱼具有一定的滋阴补肾的作用，是因为其富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素等营养成分。这些营养物质能够补充身体所需的能量和营养，从而起到滋阴补肾的效果。可将甲鱼炖煮或清蒸食用。
2.养血益气
甲鱼中还含有丰富的铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此适当进食有助于促进红细胞的生成，达到辅助补血的目的。对于缺铁性贫血以及气血不足引起的面色萎黄等症状有一定的缓解效果。日常生活中可以将甲鱼与其他食材如红枣、枸杞一起熬制成汤饮用。
3.调节免疫功能
甲鱼中含有多种生物活性物质，其中的角蛋白肽具有增强机体免疫力的作用。适量摄入甲鱼有利于提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议作为一道家常菜定期食用。
4.抗疲劳
甲鱼肉中所含有的优质蛋白质能够被人体迅速吸收利用，为肌肉提供能量，从而减轻疲劳感。适当的吃一些甲鱼，可以使精力更加充沛。可以选择清蒸的方式制作甲鱼，以保留其营养价值。
5.降血脂
甲鱼中的不饱和脂肪酸具有降低血液黏稠度的作用，进而减少动脉粥样硬化的发生风险。经常食用甲鱼可以帮助改善血液循环，预防心血管疾病。适合高脂血症患者长期食用。
需要注意的是，甲鱼属于滋腻之品，凡脾胃虚弱，消化不良或外邪未尽者应慎食；另外，甲鱼中可能有寄生虫，所以一定要彻底煮熟后才可食用。
2024-02-22 00:21
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