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天天吃豆腐脑的好处和坏处
补充说明：天天吃豆腐脑的好处和坏处
2021-07-27 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
天天吃豆腐脑具有增强人体的免疫力、补中益气等功效。因为豆腐脑中的铁离子、钙离子、磷离子等矿物质的含量很丰富，而且里面的糖分、植物油、脂蛋白也非常多，摄入体内通常有利于补充矿物质，还能够增强人体的免疫力。豆腐脑还可以补中益气，具有生津止渴的作用。但需要注意豆腐脑中的嘌呤含量比较高，摄入过量可能容易引发高尿酸血症。
2021-11-26 16:34
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
