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口蘑没煮熟会中毒吗
补充说明：口蘑没煮熟会中毒吗
2021-07-27 18:28
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
口蘑没煮熟可能会中毒。口蘑菇属于一种菌类植物，主要生长在有羊骨或羊粪的地方，里面携带大量的细菌和微生物，不熟吃的食物很容易加重人体的胃肠负担。口蘑中含有大量草酸，没有熟吃容易影响到人体的钙吸收，会导致人体营养失衡。因此吃口蘑时，要煮熟，坚决不要吃半生不熟的生口蘑。
2021-10-30 09:48
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
