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芋头杆的功效与作用及营养价值
补充说明：芋头杆的功效与作用及营养价值
2021-07-27 18:28
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
芋头杆具有增强免疫力、保肝明目的作用。芋头梗中黏液蛋白含量比芋头中高，这种黏液蛋白在人体中有一定的活性，对食管和气管有润滑的作用。芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量较高，这种成分主要作用于人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定的作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。
2021-10-30 12:44
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视力是指视网膜分辨影像的能力。视力的好坏由视网膜分辨影像能力的大小来判定。
