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鲤鱼鱼籽有什么营养和功效
补充说明：鲤鱼鱼籽有什么营养和功效
2021-07-27 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鲫鱼籽营养成分非常丰富，其中含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵鳞蛋白等都是人体必需的营养物质，其磷酸盐平均含量可达46%以上，是人脑和骨髓的良好滋补品 。鱼籽也含有丰富的蛋白质，是较优质的蛋白质，再加上钙、磷、铁、维他命、核黄素等成分，是人体必需的营养补充。鱼籽的粗灰分非常丰富，其中含有大量磷酸盐和石灰质，对大脑和骨髓发育都有好处。
2021-11-25 15:17
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
