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吃黄姜的好处和坏处
补充说明：吃黄姜的好处和坏处
2021-07-27 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
黄姜具有降血脂、利胆、抗炎、抗菌等好处，如果大量食用会引起腹泻、腹痛等坏处。黄姜所含的莪术醇或乙醚提取物、姜黄素和挥发油能明显降低血浆总胆固醇和脂蛋白-B，降低肝脏胆固醇，纠正脂蛋白比例失衡，更显著地降低血浆甘油三酯，使血浆甘油三酯降至正常水平以下。黄姜的姜黄素、挥发油、姜辣素、姜辣素、冰片、倍半萜醇均对胆汁有益，能增加胆汁生成和分泌，并能促进胆囊收缩。黄姜性凉，与凉性食物一起食用，可能会引起患者胃肠道症状，进而导致腹泻。
2021-11-27 10:56
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