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紫甘蓝有什么营养和功效
补充说明：紫甘蓝有什么营养和功效
2021-07-27 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
紫甘蓝具有抗衰老、抗氧化等功效。抗衰老，紫甘蓝中含有丰富的维生素C和维生素b6，可以起到延缓衰老的功效。此外还能够保持皮肤的健康，从而让皮肤具有弹性，达到抗衰老的功效。抗氧化，紫甘蓝中含有丰富的维生素E和维生素A，还含有胡萝卜素，能够让细胞年轻化，从而起到抗氧化的功效。
2021-12-01 17:08
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
