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男人吃墨鱼的功效与作用
补充说明：男人吃墨鱼的功效与作用
2021-07-27 18:28
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
男人食用墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气等功效。墨鱼又称墨斗鱼，不仅味道香脆爽口，而且营养价值高。还富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种成分。墨鱼与绿豆同食，可明目降火。食用墨鱼可预防动脉硬化，墨鱼含有能降低胆固醇的氨基酸，有助于身体预防动脉硬化。墨鱼富含牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，有缓解疲劳、恢复视力、改善肝功能等作用。注意脾胃虚寒、有心血管病危险因素的人群和皮肤病患者应禁食。
2021-10-24 11:32
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
