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黄金亚麻籽怎么吃
补充说明：黄金亚麻籽怎么吃
a******W 2021-07-28 18:29
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄金亚麻籽可以生食、烘焙、煮粥、制作沙拉或榨汁食用。虽然这些食用方法有助于保留其营养成分，但需注意的是，食物本身并不能替代药物发挥治疗作用。
1.生食
将亚麻籽直接作为零食食用，可以增加膳食纤维摄入量。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。
2.烘焙
将亚麻籽用于烘焙中，如面包、饼干等，可为食品提供坚果风味并提升口感。由于亚麻籽富含欧米伽-3脂肪酸，在高温下可能被氧化损失。因此建议现磨现用以保留其营养成分。
3.煮粥
亚麻籽也可加入到各种谷物或豆类制成的粥中，例如燕麦粥或红豆薏米粥。这种食用方式有助于改善肠胃功能，促进排便顺畅。
4.制作沙拉
亚麻籽还可撒在蔬菜沙拉上，为其增添额外的口感和营养元素。研究表明，亚麻籽中的植物雌激素可能对预防乳腺癌有益；此外，它还含有丰富的抗氧化物质，能帮助抵抗自由基损伤。
5.榨汁
亚麻籽也可以用来做果汁饮料，比如搭配苹果、香蕉等水果一起榨汁饮用。亚麻籽汁液中含有一定量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，适当食用能够补充身体所需的营养物质。
虽然亚麻籽具有诸多益处，但因其含有较高的欧米伽-3脂肪酸，不宜大量长期单一食用，以免影响其他营养素的均衡摄取。同时，对于存在过敏史者应谨慎食用，以免引起不良反应。
2024-02-24 11:22
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
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