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吃了八分熟的芸豆会中毒吗
补充说明：吃了八分熟的芸豆会中毒吗
2021-07-28 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
食用八分熟的芸豆会出现中毒的现象 。芸豆毒素会使人体出现严重刺激症状，比如严重的恶心、呕吐、腹痛、肝损伤，甚至贫血。芸豆主要是含有血凝素，大量食用或没有及时救治，会出现相应症状。芸豆加工熟后再食用，不仅有营养，还可以避免中毒。聚餐时如果芸豆量比较大、没有熟，会出现胃肠道不适等反应，需要及时到医院救治，可能是中毒，要停止食用，因为食用量越大，中毒症状会比较明显。
2021-12-09 12:01
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
