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炒大米泡水喝的坏处
补充说明：炒大米泡水喝的坏处
2021-07-27 18:29
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
炒大米泡水喝通常会出现营养不良、上火等坏处 。营养不良，在制作的过程中，大米中的主要成分淀粉被破坏，其他的营养物质也很有可能受到影响，如果患者只吃炒米或者是炒米水，就很容易会出现营养不良的情况。上火，炒米的制作过程是经过高温地爆炒的，如果患者总是喝炒米泡的水，就很有可能会出现上火的情况。
2021-11-05 10:42
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
