发病时间：不清楚
皮蛋的功效与作用禁忌皮蛋一天最多吃几个
补充说明：皮蛋的功效与作用禁忌皮蛋一天最多吃几个
a******W 2021-07-28 18:29
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
一般来说，皮蛋具有补充营养、提高食欲、健脑益智、保护血管、辅助降血压的功效。皮蛋禁忌主要包括食用过多容易导致铅中毒、消化不良等。
1、功效与作用
皮蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，提高食欲，也可以健脑益智。此外，皮蛋含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助预防缺铁性贫血的作用。
2、禁忌
皮蛋中含有大量的铅，如果食用过多，可能会导致体内的铅含量超标，从而引起铅中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。此外，皮蛋中含有丰富的蛋白质，如果食用过多，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，建议患者要注意饮食健康，避免进食变质、受污染的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-07-28 22:11
举报相关问题
向医生提问
小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
