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蓝莓干和蓝莓的功效一样吗
补充说明：蓝莓干和蓝莓的功效一样吗
2021-07-27 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
蓝莓干与新鲜蓝莓功效不同。
新鲜蓝莓富含维生素C、维生素K、纤维和抗氧化物质，具有增强免疫力、促进消化和保护视力等作用。而蓝莓干是通过脱水工艺制成，虽然保留了部分营养成分，但其含糖量较高，且在加工过程中可能损失部分维生素和抗氧化物质。因此，蓝莓干虽然美味，但其营养价值和功效与新鲜蓝莓相比有所下降。
2021-11-22 10:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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