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补充说明：转基因大豆油对人体有害吗
2021-07-05 10:26
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张佰君 副主任医师 牡丹江林业中心医院 三甲
擅长：耳鼻咽喉及颌面外科多发病及疑难病诊断及治疗，尤其对耳聋，耳鸣及咽喉疾病有独特的治疗方法
提问
目前还没有明确的结论表明转基因大豆对人体有害。转基因大豆和普通大豆的区别在于它们含有更多的蛋白质。从食品安全的角度看，原则上对人体无害。但是，添加饱和脂肪基因的转基因大豆进入人体后，容易增加血液粘度和血药浓度，容易导致高脂血症、脂肪肝、脑血栓等疾病。建议食用非转基因大豆油。
2021-07-06 23:53
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
