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冲鸡蛋花的功效与作用
补充说明：冲鸡蛋花的功效与作用
2021-07-06 14:07
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
冲鸡蛋花通常是指用开水冲鸡蛋，一般具有补充营养、润肠通便、保护视力等功效，但需要注意的是，食物的功效一般有限，不能代替药物。
1、补充营养
鸡蛋花中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钠、磷、铁、钙等营养物质，适量食用后可以为人体补充所需要的营养，有助于维持人体各组织器官的正常生理功能。
2、润肠通便
鸡蛋花中含有丰富的油脂，能够起到润滑肠道的作用，并且其中含有的膳食纤维也比较丰富，能够促进胃肠蠕动，可以帮助食物消化，能够有效缓解便秘。
3、保护视力
鸡蛋花中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，预防眼睛干涩不适的情况。
除此之外，冲鸡蛋花也具有清热解毒、健脑益智等功效。但需要注意，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2021-07-13 12:05
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
