首页> 营养科> 海白菜> 常吃海白菜的好处和坏处

精选回答(1)

王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲

擅长:消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎

提问

一般常吃海白菜可以补充人体所需的碘、锌等微量元素,但是如果多吃会出现重金属中毒等症状。通常海白菜具有清热解毒、软坚散结、利水降压的作用,多用于治疗中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等疾病。同时,海白菜中含有一种褐藻胶和硒元素,能够降低乳腺癌、冠心病、心脏病等发病风险。

2021-07-20 16:35

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重金属中毒

因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变,蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应,细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物,肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩),所以体内细胞就无法获得营养,排除废物,无法产生能量,细胞结构崩溃和功能丧失,人体也就不行了。重金属中毒的例子有:汞中毒、铅中毒等。

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