发病时间：不清楚
补充说明：牛肝菌为什么会中毒
2021-07-06 14:07
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王宝进 主治医师 大连大学附属新华医院 三甲
擅长：常见慢病（高血压，高血糖，高血脂，高尿酸），消化等常见病的诊治
提问
牛肝菌引起中毒主要是因为牛肝菌本身含有多种毒素以及重金属，牛肝菌主要毒素有鹅膏肽类毒素，鹅膏毒蝇碱，光盖伞素，梅花毒素等，特别是颜色艳丽的牛肝菌，就更不应该食用，比如红色或者绿色牛肝菌。我们日常食用的牛肝菌主要是黄色，在食用牛肝菌之前使用开水烫煮，这样毒素就能消减大半。
2021-07-08 21:43
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
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