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谷氨酸的功效与作用
补充说明:谷氨酸的功效与作用
2021-07-06 14:07
谷氨酸 肝 发育 味精
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精选回答(1)
黄金祥 主治医师 益阳市第一中医医院 三甲
擅长:擅长内科常见疾病诊疗。
提问
谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷,还用于改善儿童智力发育,可作为一种能量物质在脑组织中,提高脑功能。谷氨酸是酸性氨基酸,存在于谷类蛋白质及动物脑中,虽然它不是人体必须的氨基酸,但它可作为碳氮营养参与机体代谢,有较高的营养价值,也是人们生活中常用的食品增鲜剂如味精。建议食品的服用必须适当。
2021-07-09 11:38
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨,氨再与H+结合成铵盐而排出,在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
相关症状:癫痫和癫痫样发作 胃酸减少 肝功能不全 胃酸缺乏
相关疾病:痛风
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