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白扁豆的作用与功效
补充说明：白扁豆的作用与功效
a******W 2021-08-04 15:44
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白扁豆具有解毒、消暑、健脾化湿、通乳、补脾和胃等功效作用。由于白扁豆属于食物，若需要长期食用或对上述症状有改善需求，建议咨询医生以确保安全有效。
1.解毒
因为白扁豆具有一定的毒性，通过服用后可以促进体内毒素排出。适当摄入白扁豆可辅助缓解因食物中毒引起的恶心、呕吐等症状。
2.消暑
白扁豆性微温，有祛除暑热的功效，因此对于中暑所引起的头晕、头痛等病症有一定的治疗效果。适量食用白扁豆能够起到清热解暑的作用，有助于改善夏季高温天气导致的身体不适症状。
3.健脾化湿
白扁豆入脾经，能补脾胃之气以运化水湿，使湿去而腹泻止。本品可用于治疗脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振、大便溏泻等症。可用白扁豆煮粥或煲汤食用。
4.通乳
白扁豆归脾、胃经，其味甘，入药后具有补益气血的作用，从而达到催奶的效果。对于产后缺乳的情况，可在医生指导下用白扁豆进行调理，还可配伍王不留行、路路通等药物增强疗效。
5.补脾和胃
白扁豆入脾、胃二经，能补脾气而和胃，故久泻不止者宜用之。本品常用于治疗脾胃虚弱所致的饮食积滞、腹胀、呃逆等症。可将白扁豆炒熟研磨成粉，每次取适量加水调匀煮熟后食用。
需要注意的是，白扁豆需经过充分烹饪熟透后再食用，以免引起食物中毒。此外，由于白扁豆性质温和，过量食用可能会导致上火，因此建议患者在出现不适时及时就医诊治。
2024-02-28 18:59
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
