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真菌性食物中毒检查
补充说明：真菌性食物中毒检查
a******W 2021-08-05 17:45
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食物中毒的检查可能包括呕吐物和腹泻物培养、血液培养、尿液分析、粪便常规检查以及肝功能检查。如果疑似真菌性食物中毒，建议及时就医以进行准确诊断和治疗。
1.呕吐物和腹泻物培养
通过检测呕吐物和腹泻物中的病原体，以确定是否存在真菌性食物中毒。将收集到的样品送往实验室，在适宜条件下培养并鉴定其中是否含有致病性真菌。
2.血液培养
血液培养用于评估是否存在败血症或系统性真菌感染，可辅助诊断真菌性食物中毒。采集静脉血样后立即送至检验室进行无菌操作，然后置于特定培养基中培养数天。
3.尿液分析
尿液分析有助于识别是否存在泌尿道真菌感染，进一步判断是否有真菌性食物中毒的可能性。留取新鲜中段尿液样本，经过离心处理后送检，通常包括显微镜下细胞计数和化学测试。
4.粪便常规检查
粪便常规检查能发现寄生虫、红白细胞等异常情况，对于真菌性食物中毒有辅助诊断意义。取适量新鲜粪便标本，经处理后观察其形态学特征，必要时还可做涂片染色。
5.肝功能检查
肝功能检查可以反映肝脏是否受到损伤及损伤程度，帮助排除因肝脏疾病导致的症状混淆。空腹抽取血液样本，通过专业设备测定血液中转氨酶、胆红素等指标水平。
以上各项检查前，应避免摄入可能影响结果的食物或药物。同时告知医生近期所用的所有药物，以免干扰诊断。
2024-01-29 11:49
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真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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