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蒸马铃薯的功效与作用
补充说明：蒸马铃薯的功效与作用
a******W 2021-08-06 16:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒸马铃薯具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、辅助减肥等功效与作用。若想长期食用蒸马铃薯作为饮食的一部分，建议咨询医生或营养师以确保安全性及适宜性。
1.补充营养素
蒸马铃薯中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。这些物质可以为身体提供必要的养分。适当食用蒸马铃薯能够帮助维持身体健康状态，支持正常的生长发育。
2.提供能量
由于蒸马铃薯含有大量的淀粉质，在体内会转化为葡萄糖被吸收利用，从而产生能量。适量摄入蒸马铃薯可作为日常饮食中的主食来源，以满足机体对热量的需求。
3.促进消化
马铃薯中含有的膳食纤维具有吸水膨胀并刺激肠道蠕动的作用，有助于预防便秘的发生。对于存在排便不畅等问题的人群而言，适当食用蒸马铃薯可以帮助改善症状。
4.改善皮肤健康
马铃薯富含维生素C，能促进胶原蛋白合成，提高皮肤弹性；此外，其还含有一定的水分及矿物质，有利于保持肌肤水分平衡。经常将蒸熟的马铃薯捣成泥状后敷于面部，可起到一定美白润肤效果。
5.辅助减肥
马铃薯所含的脂肪含量较低且主要为不饱和脂肪酸，不会导致血脂升高；同时其饱腹感较强，有助于减少其他高热量食物的摄入。对于想要控制体重的人群来说，可以选择低脂或无脂的烹饪方式来制作马铃薯菜肴。
需要注意的是，马铃薯属于易产气食品，过多食用可能会引起腹胀不适。另外，马铃薯中含有一定的龙葵碱，生食或未煮熟透可能会导致中毒反应，因此建议在烹调时确保彻底加热。
2024-03-04 20:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
