首页> 营养科> 蜜枣> 蜜枣致癌吗

精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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蜜枣不会致癌。蜜枣是用青枣和白糖共同熬制、晒干之后制作的营养佳品。含有丰富的维生素A,还有大量的钙离子、镁离子等成分。适量地吃些蜜枣,可有效地吸收蜜枣中的维生素A,延缓视疲劳,并可起到营养神经的作用。还可以增加骨骼的强度,降低骨质疏松发生的概率,蜜枣之中的维生素C含量也非常高,可软化血管,对于高血压、高血脂患者有辅助治疗的作用。

2021-10-19 13:22

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维生素A中毒症

人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征,称维生素A中毒症(Vitamin A toxicity)。最早报千于十六世纪九十年代,北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症,因人及动物体内的维生素A90~95%贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂,产生中毒症状者不断增多,主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识,认为用量越多越好,医务人员亦缺乏警惕性,值得引起重视。据研究,婴幼儿服用维生素A,如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位),会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位,连续服用6个月左右,即可发生慢性中毒。此外,孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异,有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时,亦可出现轻度的中毒症状。

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